Fromage BIO
Vu de l'extérieur, il est difficile de distinguer un fromage conventionnel d'un fromage bio (mention sur l'étiquette de la meule et passeport du fromage).Il existe différents labels pour désigner des produits agricoles issus d'un mode de production biologique, mais leur contenu est équivalent.
La production laitière destinée à la fabrication du fromage bio est plus écologique et plus respectueuse de l'espèce. Elle contribue ainsi à une production agricole durable et à la production de denrées alimentaires saines. Au niveau du goût et de la qualité du fromage peu de différences sont toutefois constatables.
Vous pouvez laisser un commentaire