► Le Fromage en Suisse :

1. FROMAGE SUISSE :
Le fromage suisse repose sur une tradition séculaire.
L'Emmentaler AOC, le Gruyère AOC et le Sbrinz AOC, mais aussi l'Appenzeller et la Tête de Moine AOC comptent parmi les fromages les plus célèbres en Suisse et à l'étranger. On fabrique (fabrique fromage) en tout plus de 450 variétés de en fromage suisse. Presque la moitié du lait (lait fromage) produit en Suisse est transformée en fromage !



Fromages suisses fromage suisse :

Alpe Ticinese (fromage), Appenzeller, Emmental, L'etivaz, Fricâlin , Fromage de Bagnes, Gruyère, Jura (fromage), Mont-d'or, Raclette, Royalp, Sbrinz , Schabziger, Sérac (fromage), Tête de Moine, Tilsit (fromage), Tomme vaudoise, Vacherin fribourgeois,


2. FROMAGE SUISSE :
fromage suisse à pâte dure, fromage suisse à pâte molle, fromage suisse frais (fromage frais) fromage d'alpage, fromage suisse fermier, fromage à raboter, fromage conservé dans du pin rouge, fromage arrosé de vin pour la fondue, fromage chaud accompagné de pommes de terre pour la raclette...
Les trous ne sont pas la seule caractéristique, et de loin, du fromage suisse !



Fromages suisses fromage suisse :

Appenzeller®
Emmentaler AOC
L'Etivaz AOC
Le Gruyère AOC suisse
Fromage des Grisons
Raclette
Sbrinz AOC
Tête de Moine AOC
Tilsiter
Tomme Vaudoise
Vacherin Fribourgeois AOC
Vacherin Mont d'Or AOC


3. FROMAGE SUISSE :
Consommation de fromage suisse en 2005, les Suisses ont mangé, en moyenne, près de 20 kilos de fromage, principalement de production (production fromage) suisse (fromage suisse) (70%). Leurs préférés sont d'abord les fromages frais (fromage frais) (mozarella et fromage blanc), suivis des fromages à pâte mi-dure (Appenzeller, Tête de Moine, Tilsit et Raclette).



des trous et fromage suisse :

Fromage à pâte dure, fromage à pâte molle, fromage frais fromage d'alpage, fromage fermier, fromage à raboter, fromage conservé dans du pin rouge, fromage arrosé de vin pour la fondue, fromage chaud accompagné de pommes de terre pour la raclette...


4. FROMAGE SUISSE :
les exportations affichent une hausse réjouissante de 2,4%, représentant au total presque 57000 tonnes en fromage suisse consommés hors des frontières de la suisse.
L'Appenzell, le Vacherin fribourgeoise AOC, la Tête de Moine et l'Emmentaler Switzerland sont les spécialités de fromage suisse les plus recherchées à l'étranger.