► Fromage Belge :

1. FROMAGE BELGE :
La tradition de fromage belge est longue : le fromage belge existe en nombre, la Belgique a une tradition fromagère importante.



reputation fromage belge :

La réputation des fromages d’abbaye, du fromage de ferme, du fromage blanc de Beersel, du fromage de Bruxelles, du fromage de Herve et d’autres encore était bien établie


2. FROMAGE BELGE :
La Wallonie a conservé des productions fromagères et des pratiques traditionnelles de fromage belge. Les moines contribuèrent largement à la spécificité du fromage belge, dont ils furent, comme pour la bière belge, des artisans renommés.

Les flamands ont tardivement développé leur production (production fromage) de fromage belge et la diversité de leur offre, à partir de la Seconde Guerre mondiale.
Aujourd'hui le fromage belge flamand est un piliers de l'agriculture belge.



La Wallonie fromage belge :

a conservé des productions fromagères aux pratiques traditionnelles. Les moines contribuèrent largement à la spécificité fromagère belge, dont ils furent, comme pour la bière, des artisans renommés.


3. FROMAGE BELGE :
Le fromage belge se reconnait au logo de couleurs noir, jaune et rouge sur l’emballage du fromage, clairement identifié sous la forme textuelle "fromage belge". Le logo des fromages belges est simultanément un gage de qualité.



Les flamands fromage belge :

ont tardivement développé leur production et la diversité de leur offre, à partir de la Seconde Guerre mondiale. Ils sont aujourd'hui un des piliers de l'agriculture belge.


4. FROMAGE BELGE :
Différents producteurs fromagers belges produisaient leur propre fromage, habituellement en fonction des spécificités de la région.
La réputation du fromage belge d’abbaye, du fromage de ferme, du fromage blanc (fromage blanc) de Beersel, du fromage de Bruxelles, du fromage de Herve et d’autres encore était bien établie, bien qu’ils étaient insuffisamment reconnus en tant que fromage belge.
A l’époque, la notoriété du fromage belge s’est affirmée essentiellement grâce aux opérations promotionnelles de l’Office National des débouchés Agricoles et Horticoles (ONDAH). En 1995, le VLAM a repris le flambeau des opérations de promotion des fromages belges.